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美味的虾仁鸡蛋酸菜饼0

时间:2018-10-13 00:30:45 来源:互联网 阅读:1次

主料

酸菜 :450 鸡蛋 :3个虾 :400

辅料油 :适量酵母 :3香葱 :适量清水 :适量盐 :适量莜面 :300面粉 :200

具体步骤 步1.备好所用食材。 第二步2.锅里加油,将鸡蛋打散,加至到锅里炒至凝固。 第三步3.再将虾仁剁细大部分加入。 第四步4.炒至虾仁熟透,再炒至食材微干。 第五步5.将酸菜下锅,加入酱油及白糖。 第六步6.炒至酸菜出味后将葱花加入,炒至葱花出味即可。 第七步7.将炒好的馅料出锅,放凉备用。 第八步8.另将莜面及面粉加入清水酵母揉至光滑备用。第九步9.将面团分成小,压扁再码上炒好的馅料。 第十步10.按个包好后,封好口。 第十一步11.再入预热好的电饼铛,煎至双面熟透出味即可。第十二步12.这样子一份虾仁鸡蛋酸菜饼就完成了。

烹饪技巧炒虾仁的时候,会有少许的汤水炒出,这时候我们将食材炒干炒香,这样子馅料才会鲜美有味。

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