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孜然椒盐小土豆的做法【图文】,怎么做好吃_0

2018-11-02 17:22:13
孜然椒盐小土豆的做法【图文】,怎么做好吃 年夜饭分类青少年食谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 小土豆250克孜然适量蒜头2粒小米椒2只青椒半只辣椒面适量味椒盐少许油适量 孜然椒盐小土豆的做法详细步骤第1步小土豆洗干净备用,同时备好其他配料小土豆带皮入水煮熟,不确定的用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可以了第2步煮熟的小土豆,用冷水冲一下,用手一捏,就去掉皮了把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁,裂开没关系第3步锅里热油,放入一半的蒜蓉,爆香,再放入小土豆,小火煎至略显金黄,表皮有点脆,土豆装起备用洗干净锅,再次入少许油,略炒蒜蓉、红辣椒碎,放入孜然,炒香,再放小土豆重新翻炒第4步翻炒均匀后放入辣椒面,再次翻炒均匀,辣椒面的量根据自己喜欢的辣度添加调入味椒盐,撒入青椒碎炒匀即可。孜然椒盐小土豆的做法小贴士1 这种小土豆每年春天多,价格相当便宜,一般都是一块钱左右一斤,很有清新气息2 小土豆煎的时候需要耐心,是外皮带点焦脆感,里面粉嫩粉嫩的,这就需要小火慢煎3 辣椒面和孜然的量根据自己喜欢程度添加,喜欢香辣口味的可以多加点,全素的小土豆能吃出肉味。孜然椒盐小土豆的营养分析四谈江恩的投资经验
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