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吃出美丽来 素食新煮意有效keep身段toutiao

2019-01-12 01:45:53
吃出美丽来 素食新煮意有效keep身段

吃素,在世界都是一个潮流趋势,也是现代社会的健康代名词。但是问题在于,如果我们的烹调方法及选料不当,吃素就不一定健康了。若能多尝试不同的煮法及用料,吃素就能真正健康。

健康的素食煮法当然是以水煮为推荐了,很多营养减肥餐单都会要求食物是水煮,一切尽量少有调味料的出现,这样尽量避免了因为食物而带来的脂肪积聚。

营养师认为婴儿低烧是多少度
,西方人的素食较中国人的健康,主要问题出在烹调方法上。“不知道是否为了味道的缘故,一些中式素菜菜式,每款材料都先用油炸过,然后再一起炒,加上大量芡汁,油分十分多。”但是很少人会喜欢上用水煮方法再用少许的味道去调制,因为这样的食物并不会好吃3岁小孩咳嗽有痰吃什么好的快
。中国人都会觉得没经过锅子炒得菜就没有所谓的“锅气”但其实这是并不健康,而且过多的油份会令身体积聚脂肪。

水煮烤较健康

营养学专家认为,中式素菜馆的油炸菜式颇普遍:“好处是烹调时间短,把材料炸后淋一些酱汁便成,吃起来酥脆。”不用煎或炸等油分多的烹调方法,健康之道自然是水煮。专家称,其实烤的方法也不错。有些医院提供给住院病人的素菜菜式中,有一道“烧意式芦笋南瓜配香草酱”,芦笋及南瓜就是用烤的。

常常吃水煮无味的素对于在减肥而又爱吃的人来说的确是一种折磨,因此大家可以在一周当中的几天选择用烤的方式去做素菜,既能坚持减肥也能满足嘴上的需要,两全其美。

以豆入馔色香味美

选择不同的食材,放胆尝试不同的味道,菜式用料便不会沉闷,也能摄取广泛的营养素。素食者不吃肉类,蛋白质的来源要在豆类寻。黄志荣称,一提起豆类,不少人只想到黄豆及豆腐等豆制品,其实孩子干咳无痰吃什么药
,中国人用的黑豆、眉豆及扁豆,又或西方人用的红腰豆及鸡心豆,都是入馔佳品。把红腰豆或鸡心豆泡软后炒菜,例如用它们来炒芹菜粒,无论在颜色上(有红有黄又有绿)及营养价值上(两种豆含抗氧化物,西芹含纤维),都是一道好菜。

亚麻籽+麦片=有营早餐

不同类别的果仁,是素食者每天不可缺少的食物,只要不是炸、焗或加调味的,它们都是健康脂肪的来源,可以作为小食,一安士(约十多粒)已足够一天所需。此外,他极力推荐亚麻籽,因为它含的奥米加三脂肪酸,有益心脏。把它用磨豆机磨成粉,洒在麦片上(别忘记燕麦含水溶性纤维),便成了一份好早餐。

吃素减少患心血管疾病及癌症

专家说:吃素有益身体健康是有科学依据的。一本名为《Diet,LifeExpectancy,andChronicDisease:StudiesofSeventh-DayAdventistsandOtherVegetarians》的书,研究吃素的基督复临安息日会教徒及其他素食者,得出吃素可减少患上心脏病、糖尿病、高血压及癌症等疾病的结论。事实上,该教派亦不主张吸烟及喝酒,或许也能解释为何他们较少患上以上疾病。

跳出框框素食新口味

我们应该在制法上跳出框框,才会为菜式带来新鲜感,包括用烤法,以及把不同的瓜类刨成长条,以模仿扁意大利粉的形态。只有这样才能令我们的减肥计划持续下去,节食而带来的痛苦也会减轻,似乎素食变得不再痛苦和困难。

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