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韓星的美味情緣宋承憲開西餐廳蘇志燮變煮夫

时间:2019-06-06 22:05:06 来源:互联网 阅读:0次

  韩星的美味情缘:宋承宪开西餐厅苏志燮变煮夫

  宋承宪不仅请来金泰熙、朴有天为餐厅代言,开张当日他还亲自下厨烤披萨

  蘇志燮積極參加咖啡店的店面設計和菜單開發,還不時到店中巡視

  tea loft摆放了不少裴勇俊的生活照,还有他推荐店中招牌冰五味子茶的图。店里主营各种韩国传统茶和甜品

  朴有天开的雪糕店有西瓜味、蓝莓味等多种口味  本版撰文 肖华

  宋承宪早前在首尔新沙洞开了家意大利餐厅“black’smith”,迅速吸引到一大批日本师奶前去朝拜。35岁的他,退伍之后人气大不如前,但副业就有所作为,终于实现小时候的梦想。“我小时候个心愿是成为超人,第二个梦想是拥有饭店 。现在美梦成真,开心到几乎失眠。”像他这般有投资眼光的韩星,娱乐圈其实有不少。所以,在宋承宪的西餐厅吃午饭,到苏志燮的咖啡厅喝杯咖啡,去朴有天(Micky)的店尝份冰激凌,到Tony安的快餐店吃小吃……成为眼下年轻人“另类追星生活”的一种表现。用近流行的《天与地》歌词来套的话,就是——“如果,吃饭能选择,到韩星开的餐厅,会让你追星脚步更潇洒……”

  宋承宪 烤披萨圆梦

  本身就特别喜欢吃意大利料理的宋承宪,去年12月砸钱开餐厅正式营业。与某些明星只是出来露个脸不同,宋承宪会经常在店里,还做些菜单管理等事情,甚至找来喜爱美食的荧屏情侣金泰熙一起合拍广告,连JYJ的朴有天也是这家店的代言人。开张当天,心情靓爆的宋承宪不仅举起胜利手势拍照,更亲自下厨烤披萨,他透露小时候首次吃自助餐是父亲生日的时候,当时见到很多食物觉得很开心,于是希望长大后可以当酒店或餐厅的老板,他还承诺,“希望将来至少每隔一两个月,可以招待生活有困难的人前来开餐”。身为该餐厅老板的他,忍不住“老王卖瓜”:“我们家的披萨非常好吃,馅料很新鲜,吃了一定会上瘾。”餐厅走中等价位路线,披萨每个约2.3万韩元,意大利面每份约1.9万韩元,菜单上标示出每道菜的热量及营养成分,强调可以吃得健康、不发胖。

  苏志燮 研发咖啡茶类

  由韩国的餐饮服务公司CJ Foodville旗下的咖啡连锁店品牌Twosome Place,与韩剧《巴厘岛的故事》男星苏志燮合作,在首尔狎鸥亭开了家咖啡店“Twosome Place by 51k”。之所以起用经纪公司的名字51K来做店名,除了以示与其他连锁店区分开,还寓意着每小时的51分都会有“期待”。比如下午1点51分会推出饮料的免费试饮,2点51分则是别的活动……苏志燮积极参与店面设计、菜单开发等各个环节,其中“苏志燮咖啡”去年11月在韩国200多家Twosome Place的连锁店推出后,成为销售的商品;而他研发的“柚子生姜茶”,也畅销一时。有市场分析指出:“艺人不只是提供形象,而是亲自思考展现企业家的面貌,结果获得消费者的欢迎。”

  韩国连锁店协会预测,韩国连锁店未来的市场规模将超过95万亿韩元。在协会注册的企业已达2700多家,注册分店数量远超30万家。邀明星代言,有助实现形象差别化。

  裴勇俊 餐单针对健美人群

  自《太王四神记》后,“裴帅”裴勇俊除了客串几分钟的《Dream High》,就再没有什么影视作品。专心转型到幕后的他,副业方面也做得风生水起。除了在江南区新寺洞开设了一家名为“厨房里的大猩猩(Gorilla in the Kitchen)”的西餐厅,还在狎鸥亭开有甜品屋Tea Loft,为后演艺生涯展开了新的人生规划。

  “厨房里的大猩猩”因采用绿色有机农产品而着称,主要针对追求健美身材的人群。所有菜谱都由厨师、营养师和健身师共同开发,不使用黄油和奶酪,杜绝油炸食品;盐的用量符合人体每日所需标准,糖则用蜂蜜或枫木糖浆替代。客人如果用餐3次以上,就会被登记为会员。餐厅会对会员在脂肪、血压、身高、体重方面进行测量、分析,并推荐出适宜的运动和饮食方式。比方说招牌菜“花椰菜沙司烧虾鱼子意大利面”,价格约1.7万韩元,号称热量虽然只有420大卡,但能摄取每天所需蛋白质的55%。至于甜品屋Tea Loft,出名的就数年糕和拿铁,烤五谷年糕和冰五味子茶都是推荐食品。

  虽然在日本的人气受到新生代张根硕(微博)的威胁,但前来裴帅餐厅帮衬的顾客有三成是日本师奶,可见影响力还在。裴勇俊友人还表示,裴帅对“金钱气味”的嗅觉好得不得了,很早就懂得选择“娱乐+健康”作为经营餐饮的主流方向,这是他令人佩服的地方。

  朴有天 为母亲开雪糕店

  韩国偶像组合JYJ的成员朴有天,2009年时送了份母亲节大礼给朴妈妈,就是TIME OUT雪糕店。TIME OUT是意大利的品牌,但是材料来源于泰国。朴有天去泰国活动时尝过觉得很好吃,于是就决定做代理,在韩国开TIME OUT雪糕店。这家品牌的特色是每天都在店里新鲜制造,低热量,低脂肪,还有各种蓝莓、太妃糖、香蕉橙子、西瓜、卡布奇诺等各种口味,加上丝滑般的口感,对女生来说有着不小的诱惑力。更吸引人的是,在店里还能看到很多朴有天的周边商品出售。

  权相宇 婚后产生创业想法

  很多韩星都对咖啡馆情有独钟,《天国的阶梯》男星权相宇就在首尔明洞开了一家Tea’Us咖啡馆,宣称要招待全亚洲的粉丝来店里做客。对于创业开店,权相宇称全靠家人的支持和鼓励,“以前只知道埋头工作,很少关心家人的一切。但是结婚以后,特别是有了小孩以后,反而觉得希望过一种更加安稳的生活,多跟家人在一起分享自己的快乐。这才慢慢有想法要开一家属于自己的咖啡馆,妻子孙泰英对此也给予了我很多的鼓励和支持。”

  这家咖啡馆空间大,靠近地铁站,除了销售咖啡和果汁,还有用鲜果制成的多达17种口味的雪糕给食客享用。咖啡馆的顾客多数来自日本,权相宇有空就会到店里巡视一下,若是碰到有粉丝在场,也会闲聊两句。有趣的是,韩星开店都少不了要在店里宣传一下自己,权相宇的店也不例外,店面外墙铺的是他的个人写真,店内也处处可见他端着咖啡卖广告的照片。

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