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调理肝肾阴虚食谱蛤蜊南瓜丝

时间:2019-12-05 06:42:50 来源:互联网 阅读:0次

  身体还处于肝肾阴虚时,不如吃些蛤蜊,做道美味的蛤蜊南瓜丝,肉质鲜嫩,营养丰富,好吃极了,下面就来学习如何做这道菜肴吧。

【调理食谱蛤蜊南瓜丝】

主料:蛤蜊肉200克、南瓜 00克、

辅料:葱1段、蒜4瓣、干辣椒适量、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、

步骤:

蛤蜊南瓜丝的做法步骤1.原料图。

蛤蜊南瓜丝的做法步骤2.南瓜擦丝,葱切丝,蒜拍碎。

蛤蜊南瓜丝的做法步骤 .锅里放油,小火炸香葱蒜干辣椒。

调理肝肾阴虚食谱蛤蜊南瓜丝

蛤蜊南瓜丝的做法步骤4.放入蛤蜊肉,炒均匀。

蛤蜊南瓜丝的做法步骤5.放入南瓜丝,大火翻炒,调入盐,胡椒粉。

蛤蜊南瓜丝的做法步骤6.炒到南瓜丝稍微软即可出锅。

调理肝肾阴虚食谱蛤蜊南瓜丝

小贴士

1、蛤蜊肉很鲜,所以不需要放提味的鸡精味精了。

2、蛤蜊配南瓜丝很好吃,也可以炒西葫芦等,做法一样。

蛤蜊的营养价值

1.蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2.蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有1 0毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。

.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。

4.蛤蜊里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。

调理肝肾阴虚食谱蛤蜊南瓜丝

5.由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊,大蛤蜊大约6个,一般大小的蛤蜊约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡左右。

蛤蜊的食用效果

味甘、咸,性微寒。能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。

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