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碎牛肉拌饭的做法

时间:2019-05-15 07:48:50 来源:互联网 阅读:0次

碎牛肉拌饭的材料:牛绞肉150公克,葱花30公克,青花菜适当,绿芽菜50公克,红辣椒1根,白饭350公克,辣椒粉1小匙,黑胡椒粉少许,韩式辣酱1大匙,鸡精粉1小匙,鱼露拌酱2中匙,20度料理米酒1中匙

碎牛肉拌饭的做法:

1.青花菜洗净后用热水汆烫至熟,再捞起沥干备用。

2.热1炒锅,放入牛绞肉、绿芽菜、鱼露拌酱、20度料理米酒,以小火拌炒至熟备用。

3.另热1炒锅,放入葱花以中小火炒香,再继续放入白饭、、辣椒粉、黑胡椒粉、韩式辣酱、鸡精粉1起拌炒均匀后,盛入拌饭碗内。

4.在作法3的饭上面,放入作法1的青花菜与切片的红辣椒片,并于中间处放入作法2炒熟的牛绞肉便可。

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